簡単★ココナッツオイルマフィン レシピ・作り方
材料（約5個人分）
作り方
- 1 ココナッツオイルは湯煎か電子レンジで加熱して溶かしておく。
-
2
ボウルに卵を入れて泡だて器でよく混ぜる。
砂糖、牛乳、１の順に加え、その都度良く混ぜる。 - 3 ２に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ、型の半分くらいまで入れる。
- 4 ３を楊枝で外側から内側をくるくるっと混ぜる（ソフトクリームのような状態になる）。こうするとキレイな山型になります。
- 5 180℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成。
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- 料理名
- ココナッツオイルマフィン
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ずっしりと食べ応えがありますよ。