塩麹deクリスマスマカロニ入りカレースープ レシピ・作り方

塩麹deクリスマスマカロニ入りカレースープ
  • 約1時間
  • 500円前後
ココアケア
ココアケア
塩麹のおかげで、チキンもやわらかい♡ 873

材料(4人分)

  • カレールウ 100g
  • 6カップ
  • クリスマスマカロニ 50g
  • 人参 1本
  • 鶏肉 200g
  • プラス糀 生塩糀 大匙1
  • 粒状のコンソメ 少々
  • サラダ油 大匙1

作り方

  1. 1 使ったのは、これです。
  2. 2 サラダ油で、乱切りにした人参を炒めます。
  3. 3 2に水を加え、沸騰させます。
  4. 4 3にマカロニと鶏肉を加え、3~5分ぐらい煮ます。
  5. 5 4にカレールウを加え溶かします。
    仕上げに塩麹と粒状のコンソメを加えたら出来上がりです。

きっかけ

定番のカレーに塩麹をプラスしてみたかったので、やってみました。 お好みでほうれん草や小松菜などの青菜をプラスしても良いです。 ミックスベジタブルなどを散らすとより彩りが綺麗になりますよ~

おいしくなるコツ

4の時点で、鶏肉のアクをしっかりすくってくださいね。

  • レシピID:1900007622
  • 公開日:2012/12/06
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カテゴリ
スープスパ・スープパスタにんじん
関連キーワード
塩麹 カレー マカロニ クリスマス
料理名
カレースープスパ
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