お弁当に最適♪マグカップでレンジのふんわりトマト卵 レシピ・作り方

お弁当に最適♪マグカップでレンジのふんわりトマト卵
りなほっぴー
りなほっぴー
手軽で見栄えが良く、お弁当にもポンッと入れるだけなのでラクチンです♪

材料(1人分)

作り方

  1. 1 マグカップの内側にオリーブオイルを(サラダ油でもOK)くまなく塗る
    そこへ卵を割りいれて、お好みまで混ぜる
  2. 2 プチトマトは軸を取ったそこから皮を剥いていくのですが、超新鮮だと剥きにくいので、湯剥きされる等して皮を取り除きます
  3. 3 ①でまぜた卵の上に、表面に浮かす感じでトマトを浮かべてレンジ(1000w)1分加熱すれば出来上がり♪

    お箸をマグの内側に一周させてポコンと抜き取り
    お好みのお弁当カップへ♪
  4. 4 最後は周りに乾燥パセリを散らせばちょっと豪華でしょ♪♪

きっかけ

彩りがいつもパセリだったので赤が欲しくて♪

  • レシピID:1900005932
  • 公開日:2012/06/13
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カテゴリ
その他のお弁当(大人用)
料理名
卵料理
りなほっぴー
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つくったよレポート(1件)

  • milk513
    milk513
    2014/04/23 12:50
    お弁当に最適♪マグカップでレンジのふんわりトマト卵
    可愛く・美味しくいただきました。マグカップでお弁当のおかずができるなんて、目からウロコでした(^ー^)

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