下味不要！簡単で美味しい、豚の生姜焼き♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 豚肉（今回は薄切りのロース肉） ６～７枚
- 片栗粉 適量
- 酒 適量
- 油 適量
- こしょう 少々
- (A)しょう油 大さじ３
- (A)砂糖 大さじ４分の1
- (A)水 大さじ４
- (A)しょうがすりおろし 大さじ２
- (A)みりん 大さじ３
- レタス 付け合せ用・適量
- 大葉 付け合せ用・適量
- 針しょうが 飾り用・適量
作り方
-
1
豚肉にお酒を少しふり、片栗粉を両面にまぶします。
(A)の調味料をすべてあわせておきます。付け合せの野菜もきっておきます。今回はレタスを細切りにし、大葉をきざみます。 - 2 フライパンを熱し、油を適量ひき、豚肉を１枚づつ、重ならないようにひき、焼いていきます。火が通ったらひっくりかえして反対をやきます。このとき両面にコショウを少々ふります。
-
3
ひっくり返した面にもほぼ火が通ったら、(A)の調味料を流しいれます。調味料に火を通し、肉に味を絡めます。
- 4 たれがふつふつしたら完成です♪水を切った野菜の横に生姜焼きを並べ、たれをまわしかけてどうぞ♪
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関連情報
- 料理名
- 豚の生姜焼き
金太のＭＡＭＡ
料理、食べるのも、お酒も好き。
時間もお金も節約で、簡単おいしいレシピを研究中～
外で食べた、人から伝授の美味しいもの、そして冒険を重ねてできたレシピ（笑）を。
あ、写真は私じゃありませんよ。お昼寝中のオヤジカンガルー♪
http://ameblo.jp/hananoarasi/ 始めたばかりのブログ。
http://cookpad.com/kitchen/3599499 はまり中(#^.^#)
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