辛旨！みょうが漬 レシピ・作り方
材料（保存瓶 1個人分）
作り方
-
1
青唐辛子は、縦に切り込みを入れて種を取り出します。
グリルかフライパンで、軽く焦げ目が付く程度に焼いたら、みじん切りにします。 - 2 洗って水気を切ったみょうがは、千切りにします。
-
3
①と②を良く混ぜ合わせたら、保存瓶に入れて、しょうゆを注ぎます。
具材が浮かないように、軽く重しをして冷蔵庫で保存します。
2日目位から、食べられます。
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- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- みょうがと青とうがらしの醤油漬け
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分量は、アバウトでＯＫ。
（冷蔵庫で1ヶ月位は持ちます）