幼児もシニアも!野菜たっぷりスパゲティミートソース レシピ・作り方

幼児もシニアも!野菜たっぷりスパゲティミートソース
アンanne
アンanne
幼児・シニアが食べやすくする為にスパゲティを長さ半分に折るのがポイントです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りの玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、
    一口大のなす、挽肉、細かく切ったトマト(缶)、あればバジルを加えて炒める。
  2. 2 塩・こしょうして、水100ccくらい、ブイヨン、ケチャップ・ソースで味付けして15分くらい煮る。
  3. 3 鍋にお湯をわかし、スパゲティを既定の時間よりもやや長めに、少量の塩を加えて茹でる。(大人は既定の時間より30秒~1分短めでアルデンテになります)
  4. 4 皿に茹でたスパゲティを盛り、3のソースをかける。パセリを散らす。

きっかけ

高齢者にはスパゲティが食べにくいです。一工夫することで食べやすくなりました。幼児にもOKです!

おいしくなるコツ

今回は幼児も、高齢者も食べることを考慮して、にんにくやスパイスは控えました。 大人にはどんどんお好みで入れてください。

  • レシピID:1900003240
  • 公開日:2011/05/26
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カテゴリ
トマト系パスタミートソース
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イタリアン 幼児 高齢者 野菜たっぷり
料理名
スパゲティミートソース
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つくったよレポート(1件)

  • 8runrunrun8
    8runrunrun8
    2021/07/16 11:28
    幼児もシニアも!野菜たっぷりスパゲティミートソース
    美味しくいただきました(^O^)御馳走様でしたm(_ _)m

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