【アガー】見た目も華やか♪フルーツロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フルーツは約2～3mmの薄切りにしておく
2. 2 グラニュー糖とクリアガーを混ぜ合わせ、
   　分量の水を入れた鍋に少量ずつ振り入れ泡立て器で静かに混ぜる。
3. 3 鍋を加熱し、ふちがフツフツとしてくるまで静かに混ぜる。
4. 4 加熱後、予めラップをしいておいた天板に【3】を半量流し入れる。
5. 5 切っておいたフルーツを並べて、残りの【3】を静かに流し入れる。
6. 6 30分程度常温で放置し、完全に【5】が固まってからロールケーキを置き、巻き付ける。
7. 7 30分程度常温で放置し、完全に【5】が固まってからロールケーキを置き、巻き付ける。