炊飯器で鶏ハム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 250g位のもの1枚
- 塩 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 胡椒 少々
- 水 適量
作り方
- 1 鶏むね肉は皮を丁寧に剥ぎ、塩、砂糖、胡椒をもみこみ、４時間くらい冷蔵庫に入れて馴染ませる。
- 2 １をペーパータオル等で水気をとる。
- 3 ２をサランラップで包みつまようじで６ヵ所程穴を開ける。サランラップは２重に長手方向を巻き、更に反対から巻くこと。
- 4 湯を沸騰させて炊飯器に３を沈みこませ(ヒタヒタくらいで)１時間保温して完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
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