豚肉と新キャベツの柚子胡椒炒め レシピ・作り方

豚肉と新キャベツの柚子胡椒炒め
mamryoko
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ゆず胡椒が、ピリッときいた一品です。

材料(2人分)

  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 200グラム
  • 新キャベツ 2分の1個
  • 柚子胡椒 小さじ2分の1
  • だし醤油 小さじ1から2.お好みで
  • バター 10グラム
  • オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1 豚肉を食べやすい大きさにきって、熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、いためる。
  2. 2 豚肉に焼き色がつきだしたら、お好みにきったキャベツを3分の2入れる。少し炒めしんなりしかけたら、ゆず胡椒・出し醤油を入れ炒める。
  3. 3 バターをいれ、残りのキャベツを加えすこし炒めて出来上がり。

きっかけ

ゆず胡椒がすきで、焼肉なんかにもつけて食べていたところ、炒めるのにつかっても、おいしいのではないか・・・と,おもいつき作ってみたところ、美味しかったので、載せました。ビール・ご飯にもぴったりです。

おいしくなるコツ

キャベツのシャきりした、歯ごたえを残すため、2回にわけてキャベツを入れるといいと、思います。

  • レシピID:1900000076
  • 公開日:2010/08/10
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カテゴリ
その他の豚肉
料理名
野菜炒め
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つくったよレポート(4件)

  • かっぺ4217
    かっぺ4217
    2012/12/11 11:50
    豚肉と新キャベツの柚子胡椒炒め
    牛肉で作りました。柚子胡椒がきいて、とてもおいしかったです!これからも参考にさせて頂きます!
  • M666
    M666
    2012/07/04 13:10
    豚肉と新キャベツの柚子胡椒炒め
    柚子胡椒は炒め物にも良いですね。はぱっとレシピありがとうございました。
  • *きくりん*
    *きくりん*
    2011/10/06 20:55
    豚肉と新キャベツの柚子胡椒炒め
    柚子胡椒大好きです♪余っていた人参も入れてみました。レパートリーが増えて嬉しいです(^^)ありがとうございました~♪
  • おかっころ
    おかっころ
    2010/09/01 14:14
    豚肉と新キャベツの柚子胡椒炒め
    ゆず胡椒とバターって相性がいいんですね♪さっぱりと暑い夏にぴったりの味でした^^

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