簡単♪スイートポテト レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
さつまいもは皮を剥いて、輪切りにし、水にさらす。
水を切って耐熱ボウルに入れ、600Wで7分前後レンジにかける。 - 2 柔らかくなったら、熱々のうちにマッシャーなどで潰す。
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3
バター、卵黄、三温糖を入れて混ぜる。
生クリームを柔らかさを見ながら混ぜ、最後にラム酒を入れる。 -
4
オーブンを180度に予熱する。
3を好きな形に成型する。 - 5 つや出し用の卵黄を少量の水で溶いて、4に塗る。
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6
180度のオーブンで20分~25分焼く。
(途中で卵黄を重ね塗りすると綺麗) - 7 ※トースターで8分位焼いても◎
- 8 ※余ったら小分けにしてラップに包み、ジップロックに入れて冷凍します。
きっかけ
甘さ控えめで、簡単に作りたくて。
おいしくなるコツ
手で丸められる位の柔らかさになるよう生クリームを調節してください。 ゆるくしたい場合は、成型のとき絞り袋に入れて絞ると綺麗です。
- レシピID:1890008335
- 公開日:2014/08/22
関連情報
- 料理名
- スイートポテト
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余ったら、冷凍してもOK!