ダマにならない！全卵・牛乳のカルボナーラレシピ・作り方

Name: ダマにならない！全卵・牛乳のカルボナーラ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: パスタ 100ｇ; 卵 1個; 牛乳 200ｃｃ; パルメザンチーズ 大2; 塩コショウ 少々; ベーコン・ハム 30g; しめじ・玉ねぎなど お好みで

約10分
100円以下

風_花

生クリームではない分、ちょっとあっさりです。
とろけるチーズ等、チーズを足しても。
アスパラガス等、旬のお野菜でどうぞ^^

みんながつくった数 319 件

材料（1人分）

パスタ 100ｇ
卵 1個
牛乳 200ｃｃ
パルメザンチーズ大2
塩コショウ少々
ベーコン・ハム 30g
しめじ・玉ねぎなどお好みで

作り方

1 パスタをゆでる用のたっぷりのお湯を沸かしておく。

ベーコン・ハム・野菜は食べやすい大きさに切る。
2 ステンレスのボールに、卵・牛乳・チーズ・塩コショウを入れてよく混ぜる。

ベーコン・ハム・野菜をフライパン等で火を通す。
3 パスタをゆで始める。

別のお鍋でお湯を沸かす。
4 出来上がりの5分前になったら、ステンレスのボースを沸騰したお湯につけて混ぜ混ぜ。

とろみが出始めたら、火を止めて、ベーコン・ハム・野菜を入れる。
5 茹であがったパスタも入れて、混ぜたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生クリームって常備していないし、あまり幼児にはまだ食べさせたくない。。。でも、2人でご飯の時には、パスタって楽なのよね、という事で。豆乳好きの私は、牛乳と豆乳と合わせて200cc位にしています。

おいしくなるコツ

幼児が食べるので、卵にしっかり火を通してます。ベーコン等とパスタの余熱もある事を考慮して、半熟が良ければ、早めに火から外してください。卵等を混ぜている間、湯に入っている所は常にかき混ぜるようにすると、ダマになりません。

レシピID：1890008045
公開日：2014/05/14

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つくったよレポート（131件）

yukoo
2023/08/11 20:42

おいしくつくれました！
マウントまつ
2023/04/27 23:28

美味しくいただきました！
かいなゆう
2023/04/21 01:16

ベーコン買い忘れてしまい具材なしになってしまいましたが安価でお得に作れましたありがとうございます(^^)！
さとるん@
2023/02/05 13:10

美味しかったです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

風_花 2017.11.08　17:15

ありがとうございます^^
楽しみにしております。
楽天レシピ 2017.11.08　11:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月8日(月)のPickupレシピコーナーに、風_花さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪