たっぷり 三つ葉の卵とじ レシピ・作り方

たっぷり 三つ葉の卵とじ
  • 5分以内
  • 100円以下
気まぐれ0855
気まぐれ0855
栄養豊富な三つ葉をシンプルな卵とじにしました。卵でとじたので、三つ葉の強い香りが苦手な人にも食べていただけると思います。

材料(3~4人分)

  • 三つ葉 (100~150g) 2束
  • 卵(LL) 3個
  • サラダ油 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1 三つ葉を3cmくらいの長さに切る
  2. 2 フライパンに大さじ1の油をひき
    三つ葉を強火でさっと炒め、塩コショウをする
  3. 3 すぐに溶いた卵を2に加え、めんつゆを加えてさっと炒める。半熟くらいで火を止める(あとは余熱で固まる)

きっかけ

スーパーで三つ葉が安かったので、たくさん購入しました。 栄養いっぱいだけど、香りが気になって子供たちにはイマイチなので、卵とじにしてみました。

おいしくなるコツ

えびや豚肉を入れるとより一層おいしくなります。

  • レシピID:1890005286
  • 公開日:2012/04/22
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簡単 栄養 青菜 時短
料理名
三つ葉の卵とじ
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つくったよレポート(2件)

  • おにぎりもこもこ
    おにぎりもこもこ
    2020/11/16 20:51
    たっぷり 三つ葉の卵とじ
    簡単で美味しかったです♡
    今度はエビを入れて作ってみたいです♡
  • sweet child
    sweet child
    2016/12/17 18:34
    たっぷり 三つ葉の卵とじ
    おいしかったです♪ごちそうさまでした☆

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