ポテサラ生ハム巻きコロッケレシピ・作り方

Name: ポテサラ生ハム巻きコロッケ
Total time: 1 h
Yield: ３～４
Ingredients: じゃがいも（小） ３個; 人参 ３ｃｍ; 玉ねぎみじん切り 大さじ１; 生ハム ８枚; サラダ油 適量; 〔ポテトサラダ調味料〕; マヨネーズ 大さじ３～４; 塩コショウ 少々; 砂糖 小さじ１/３; 〔フライ衣〕; 卵 １個; 薄力粉 適量; パン粉 適量; ☆つけあわせ☆; キャベツ お椀１杯分; カイワレ大根 ７～８本; 周りに飾るケチャップ お好みで

約1時間
300円前後

杏衣

ポテトサラダを生ハムでくるりん♪その後カラっと揚げました☆＾＾

みんながつくった数 0 件

材料（３～４人分）

じゃがいも（小）３個
人参３ｃｍ
玉ねぎみじん切り大さじ１
生ハム８枚
サラダ油適量
〔ポテトサラダ調味料〕
マヨネーズ大さじ３～４
塩コショウ少々
砂糖小さじ１/３
〔フライ衣〕
卵１個
薄力粉適量
パン粉適量
☆つけあわせ☆
キャベツお椀１杯分
カイワレ大根７～８本
周りに飾るケチャップお好みで

作り方

1 じゃがいもは皮をむきラップに包みます。人参は皮をむき１ｃｍ角にしラップに包み
レンジで３分～５分加熱します。竹串などをさしてすーっと刺ささったらＯＫです。※人参は別に加熱してね
2 １をボールにあけ、イモが熱いうちにマッシャーなどを使って潰します。みじん切りにした玉ねぎをあわせます。
塩コショウ、砂糖、マヨネーズで味付けします。
3 生ハムを一枚ずつはがしましょう。
破れる事がありますので、丁寧にはがしましょう。
4 ２を俵の形にし３の生ハムで包みます。
薄力粉→卵→パン粉の順番で衣をつけます。温かいうちに油で揚げると、中身が飛び出しやすいので、冷蔵庫に入れて、落ち着かせます。
5 170℃の油でキツネ色に揚げましょう。
6 千切りしたキャベツとケチャップで飾ったら完成です！