あつあつスープのつけ麺レシピ・作り方

Name: あつあつスープのつけ麺
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: ラーメン ３～５玉; もやし １袋; 白菜 １枚; 長ネギ １０ｃｍ; 卵（Ｌを使用） ２個; 豚バラスライス ２枚; ゴマ油 小さじ１/２; 〔タレ〕; 水 ７００ｃｃ; 鶏がらスープの素 大さじ２; 塩 小さじ１と１/２; 醤油 大さじ２; 麺つゆ 小さじ１; 酒 大さじ１; 砂糖 小さじ１; ネギ油 大さじ１と１/２

約30分
300円前後

杏衣

つけ麺はテンションがあがりまーす♪　笑

みんながつくった数 77 件

材料（３～４人分）

ラーメン３～５玉
もやし１袋
白菜１枚
長ネギ１０ｃｍ
卵（Ｌを使用）２個
豚バラスライス２枚
ゴマ油小さじ１/２
〔タレ〕
水７００ｃｃ
鶏がらスープの素大さじ２
塩小さじ１と１/２
醤油大さじ２
麺つゆ小さじ１
酒大さじ１
砂糖小さじ１
ネギ油大さじ１と１/２

作り方

1 白菜は細切りにします。
フライパンにゴマ油を熱しもやしと一緒に炒めます。
軽く塩コショウし野菜に火が通ったら皿にあけましょう。
2 茹で卵を作ります。
鍋に卵と水をいれ沸騰してから７分茹でます。７分経ったら火を止め、水につけます。
白髪ネギを作り水にさらし、しゃきっとしたら水気をきります。
3 タレを作ります。
鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら残りの調味料をいれます。
出来上がったら３等分した豚バラスライスをスープの中へいれ肉に火が通るまで煮ます。
4 ラーメンを茹でます。
お手元の袋に記載されているとおりに茹で、茹で上がったら麺のぬめりを取る程度に水で洗います。しっかり水気を切って器に盛りましょう。
5 タレを入れる器を用意し３のタレを入れます。次に１の野菜をいれ、半分に切った卵をのせます。
6 ５の上に３の豚肉をのせ、仕上げに白髪ネギを真ん中にのせましょう。ブラックペッパーを少々散らせたら完成です！
7 熱々のうちにめしあがれ～＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

自宅で作るときは、あつあつ、つけ麺が一番楽かも♪麺は延びないし、家族みんなでいただけますね＾＾スープは醤油味です

レシピID：1890004563
公開日：2012/01/14

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つくったよレポート（26件）

行瞬
2023/03/11 12:08

美味しくできました。ありがとうございます。
Yumia6338
2022/07/29 07:22

レシピ参考にさせて頂きました！美味しかったです♪
※あさ※
2021/12/06 13:53

お店みたいでした
わんちゃる
2021/04/15 12:28

ご馳走さまです

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2019.02.19　13:52

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月23日(土)のPickupレシピコーナーに、mane11さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪