長茄子を丸ごと食べられるグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は半分に切ります。
   しいたけとハムかウインナーは
   細切りにします。
   玉ねぎはみじん切りにしておきましょう。

   

2. 2 茄子をくりぬいていきます。
   ５㎜くらい端を残して
   切り込む部分に包丁でしるしをつけます。

   

3. 3 ２をスプーンでくりぬきます。

   

4. 4 ３を皿にいれラップをし１分レンジで加熱します。

   

5. 5 ３でくりぬいた茄子は１ｃｍ幅に切ります。フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、ひき肉、
   しいたけ、ハム類をいためます

   

6. 6 塩コショウし、酒、ケチャップを入れた後、砂糖を一つまみ入れます。

   

7. 7 ４の茄子の器に６をいれ
   切れてるチーズをのせ、とろけるチーズをかけたら
   ２００度に熱したオーブンに
   ８分入れ焼きます。

   

8. 8 ナイフとフォークでいただきます☆