グラニースミスとトマトのアンチョビサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 グラニースミスは８等分のくし形にカットし、種を除いて５ｍｍ幅くらいの銀杏切りにしたら、塩水に軽く浸水してざるへあげ、水切りします。
- 2 ミディトマトはヘタを除き、1.5~2㎝角くらいにカットします。
- 3 フィレアンチョビをボウルで細かくすりつぶし、★を加えて均一に混ぜ合わせます。
- 4 ３へ、１のグラニースミス、２のミディトマトを加えて軽く混ぜ合わせたら、豆苗を3cm幅くらいにカットして加え、白胡椒、あらびき黒胡椒を振ってサッと和えれば完成です。
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- トマトサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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