ふわふわはんぺんのすだち香るサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 白はんぺんは1.5センチ角くらいにカットし、海塩と白胡椒を振って軽く和えたら、アルミホイルへ重ならないよう広げ、トースターでうっすら焼き色がつくまで焼き、粗熱をとります。
- 2 紫玉ねぎは薄切りして軽く水に晒し、ざるに上げてしっかり水切りします。
- 3 ボウルでフィレアンチョビを潰し、ごま油を加えて練り混ぜたら、すだちの果皮をすりおろして加え、果汁を絞って振り混ぜます。
-
4
3へ、5センチ幅くらいにカットした豆苗と、2の紫玉ねぎ、粒コーンを加えて均一に和え、最後に1のはんぺんを加えてさっくりと和えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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