なめたけとチキンのとろとろ梅だれ素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 梅干はアルミホイルにゆるく包んで、トースターで３~４分、ふっくら膨らむまで焼き上げます。
- 2 １の梅干をボウルなどに移して練り潰し、★を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やしておきましょう。
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3
キャベツは芯と葉を切り分け、芯は斜め千切りにし、葉とともにラップで緩く包んで、500Wの電子レンジで１分程加熱します。
火傷に注意して取り出し、ざるへ移して冷水にとりましょう。 - 4 ３のキャベツの葉を畳んで千切りにし、芯とともに水気をしっかり絞り切ります。
- 5 素麺を茹であげ、揉み洗いして氷水でしめたら、水気をよく切って器に盛り、２の梅だれを注ぎ、ごま油を回しかけます。
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6
５の上へ４のキャベツ、なめたけ、スライスしたサラダチキン、すりごまを盛れば完成です。
なめたけはレシピID：1880012404 を使用していますが、市販品で結構です。
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- アレンジそうめん
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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