にしんの昆布巻リメイク稲庭うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 にしんの昆布巻きは2センチ幅くらいにカットし、温めためんつゆへ崩れないよう落として浸しておきます。
-
2
人参は4〜5ミリ厚さの輪切り2枚を型抜きし、茹でます。
スナップえんどうもサッと茹でておきましょう。 - 3 稲庭うどんを茹で上げ、冷水でしめてもみ洗いしたら、湯通しして温め、丼に盛ります。
-
4
3へ1のめんつゆを流し入れ、昆布巻きを盛りつけます。2のスナップえんどう、人参を飾り、3センチ長さくらいにカットした豆苗と、お好みで生七味を添えれば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- にしんの昆布巻きうどん
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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