カラフル野菜のスイチリ弾けるチキン南蛮どんぶり レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
嵯峨 恭也
タルタルにスイートチリソースがたっぷり入った、ガツンと甘辛テイストのチキン南蛮を、野菜たっぷりなどんぶり仕立てにしました。ボリューム満点、食感楽しい一皿です。
材料（1人分）
作り方
-
1
竜田揚げは揚げたてか、市販品を焼き戻しておきます。
今回はセブンイレブンのからあげ棒を温めて、トースターでかりっと焼き戻しました。 - 2 ゆで卵はフォークなどで粗みじん切り状態にし、(A)を加え、混ぜ合わせます。
- 3 水菜は3センチ幅くらいにカットし、水切りして、(B)で和えます。
- 4 どんぶりに炊き上がった雑穀ごはんを盛り、あらびき黒胡椒を振って、3の水菜を広げ覆ったら、蒸し大豆、粒コーン、みじん切りした赤パプリカを散らします。
-
5
4へ1の竜田揚げを盛り、中央へ2のタルタルソースをたっぷり盛ったら、3センチ幅にカットした豆苗を散らせば完成です。
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関連情報
- 料理名
- チキン南蛮どんぶり
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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