胡瓜と葱のおつまみナムル レシピ・作り方
材料（1人分）
- 胡瓜 中1本
- 葉葱 1本
- （Ａ）塩麹 小さじ２
- （Ａ）ごま油 小さじ１
- （Ａ）金ごま 小さじ１
- （Ａ）豆板醤 小さじ1/3
- （Ａ）あらびきガーリック 少々
- （Ａ）ジンジャーパウダー 少々
- （Ａ）レモン汁 小さじ1/2
- ごま油※炒め用 小さじ1/2
作り方
- 1 葉葱を小口切りし、フライパンに炒め用のごま油を引いて温めたところへ加え、緑が鮮やかになる程度にサッと炒め合わせます。
- 2 （Ａ）をボウルで混ぜ合わせ、１を加え混ぜます。
-
3
胡瓜を千切りにし、２へ加えてざっくりと和えたら、冷蔵庫で１０分ほど休ませれば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 胡瓜ナムル
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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