さっぱりお手軽！カリカリ梅と胡瓜の塩麹和え レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
- 1 カリカリ梅は半分に切り目を入れて種を除き、みじん切りにして、塩麹と混ぜ合わせます。
- 2 胡瓜を軽く板摺りし、5㎜幅くらいの輪切りにします。
-
3
2を1で和え、冷蔵庫で10分ほど馴染ませてから、仕上げにオリーブオイルでサッと和えれば完成です。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 胡瓜の和えもの
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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箸休めに、おつまみにぴったりです。