アサイチで紹介された「オクラの茹で方」♪ レシピ・作り方
材料（６本人分）
- オクラ ６本
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
（1）オクラは塩（分量外）で板ずりして産毛を落とす。
がくをくるくるむく。太いところに縦に１本５㎜くらいの切り目を入れる。（茹で具合を均一にするため）
-
2
（2）鍋に２cmくらい湯を沸かし、小さじ1の塩を加える。
（1）のオクラを加えて、蓋をして１分茹でる。
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3
（3）ざるに取ったら水には取らず、自然に冷ます。
完成です。
今まで水で冷やしていましたが、それとは違ってほんとに甘みを感じます。
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- カテゴリ
- オクラ
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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