旨味たっぷり＊切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根と干し椎茸水で戻しておく（この水を使います）。椎茸・昆布（今回は他の料理でだしをとった後の物を使いました）・人参・油揚げは細切りにしておく。
- 2 油（分量外）をしいた鍋に1を全部入れて炒め、油が回ったら切り干し大根と椎茸の戻し汁（材料がひたひたになる手前くらい）を入れる。
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3
材料に火が通ったらみりん・砂糖・醤油を入れて煮汁の味を見て、10分程中火で煮込み、火を止めて味をしみ込ませる。
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つくったよレポート（1件）
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LINママ2014/04/21 16:02
ごぼう追加でつくってみました。味がしみて、とっても美味しかったです
