野菜たっぷりトマト牛丼 レシピ・作り方

野菜たっぷりトマト牛丼
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
トマトを入れたさっぱり牛丼

材料(1人分)

  • ニンジン 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 2片
  • トマト 1個
  • 牛肉薄切り 80g
  • 小さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ごはん 丼1杯

作り方

  1. 1 ニンニクと玉ねぎは薄切りし、ニンジンは短冊切り、牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 2 フライパンに油をひいて、①を入れて炒める。牛肉に火が通ったら、●印の調味料を加える。
  3. 3 煮汁が沸騰してきたら、8等分にしたトマトを加えて、さっと混ぜて、煮立ったら火を止める。
  4. 4 丼にご飯を入れて、③をかけたら、出来上がりです。

きっかけ

真っ赤な完熟トマトがあったので、作りました。

  • レシピID:1880007388
  • 公開日:2013/05/20
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