筋子と大和芋のとろ〜りトロロ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根葉はサラダ油を数滴落とした湯でさっと塩茹でし、すぐに冷水にとって、みじん切りし、水気を拭き取ります。
- 2 大和芋は皮を剥き、すり鉢でよくすりおろし、かつお出汁を少しずつ加えてすり混ぜます。
- 3 2に(A)を加えて、均一に混ぜ合わせます。
- 4 白飯を碗に盛り、金ごまを振って、3を流し入れます。
-
5
4に1をちらし、筋子をキッチンはさみで梅干し大に切って盛れば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 筋子とトロロの丼
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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