あまったブリの切り身で”ジップロック煮魚”♪ レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
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1
ジップロックに醬油、甘酒を混ぜ、しょうがを4.5片入れる。
アラと切り身を入れ、できるだけ空気を抜く。
汁があるので、ストローはむずかしいので、できるだけでOK！
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2
大きめの鍋にお湯を沸騰寸前までわかす。
火を止め、魚の入ったジップロックを入れ、1時間以上おく。
浮くので、落し蓋をする。
今回は、1時間30分放置して、取り出した。
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3
ジップロックの中の煮汁を鍋に移す。
黒砂糖を加え、2/3位になるまで煮詰める。
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4
皿に盛り付け、3の煮汁をかけ、針しょうがと七味をそえる。
完成！
コンビニとかのパック入り「煮魚」ってこうやって作ってるのかな？
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- 煮魚
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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