全粒粉のサクふわスコーン レシピ・作り方
材料（約10個分人分）
作り方
-
1
ボウルに薄力粉～塩の材料を入れて混ぜ合わせておく。
そこに、バターとショートニングを加えて、手でポロポロの状態になるように粉とすりあわせていく。 - 2 ぽろぽろの状態になったら牛乳を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら台にだす。
-
3
薄く伸ばしたら折りたたむを2～3回程度繰り返し、最後は2cm厚さ位に伸ばす。
ラップをして冷蔵庫で一晩～２４時間程度生地を休ませる。 - 4 3の生地を10等分に切り、200度に温めたオーブンで15～20分焼く。
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- 全粒粉のサクふわスコーン
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全粒粉の甘味と香ばしさが楽しめます♪