高野豆腐クッキー レシピ・作り方
材料（１人分）
- 高野豆腐(5cm×6cm) １枚
- インスタントコーヒー 小さじ１
- 黒糖 小さじ１
- 水 ５０ｃｃ
- プルーンワイン煮 ７粒
- アーモンド ２０粒
作り方
- 1 高野豆腐は水に戻して、しっかり水を絞る。インスタントコーヒーと黒糖を水で溶かした液をしみこませる。
- 2 ①を皿に並べて、レンジで６分くらい乾燥させます。（各家庭のワット数に応じて、チンしてみてください）瓦せんべいみたいにポリンと割れるくらいになればOK。
- 3 プルーンを高野豆腐クッキーの上に塗って、刻んだアーモンドを載せて出来上がり。
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