ホットケーキミックスでココアミルクレープケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生クリームは使う直前まで冷蔵庫でよく冷やして起きましょう。
2. 2 耐熱容器に牛乳、ココアパウダーを入れてよく混ぜてレンジで1分加熱し、よくココアを溶かし混ぜ合わせます。できたらよく冷まします。
3. 3 ボウルに卵を入れてよく溶かし、常温で柔らかくしたマーガリンを入れてよく混ぜ合わせます。そこへホットケーキミックス、ココア牛乳も加えて泡立て器などでよく混ぜます。
4. 4 2、3回こし器でダマを潰しながら滑らかにします。
5. 5 フライパンにマーガリンをキッチンペーパーなどでまんべんなく敷き弱火で温めます。
6. 6 お玉一杯を真ん中に流し、お玉の後ろで広げます。周りが固まってきたらひっくり返します。
   破れそうなら無理にひっくり返さなくても大丈夫です。
7. 7 一枚できたらお皿にのせます。それをいくつも作ります。
   すべてできたら、乾燥しないようにラップをして冷蔵庫で冷まします。
8. 8 その間に生クリームを角が立つまで泡立て器でしっかりと泡だてます。
9. 9 クレープ生地が冷えたら、別皿にクレープ生地→生クリームを広げる→生地→生クリーム…とかさねていきます。
10. 10 一番上にクレープ生地がくるようにしてすべて重ねたら、ラップをしさらに冷蔵庫で1時間冷やします。最後にココアパウダーをふりかけたら完成。