離乳食・電子レンジで茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生鮭の切り身 １０ｇ
- さやいんげん １本
- 溶き卵 大１弱
- だし汁 大３
作り方
- 1 耐熱容器に生鮭を入れ、水大さじ１を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（５００ｗ）で約２０秒加熱し、水気を切ります。皮や骨があれば取り除き、小さめにほぐします。
- 2 へたを切り落としてさっと水にくぐらせたいんげんはラップで包み、約１分加熱し、小口切りにします。
- 3 耐熱容器に①②を入れます。溶き卵とだし汁を混ぜ合わせ、こして容器に注ぎます。
-
4
大きめの耐熱ボウルの真ん中に③を置き、ボウルに熱湯を卵液と同じ高さまで張ります。
耐熱容器の端を少し開けた状態でラップをかけ、電子レンジ（５００ｗ）で約３分加熱し、湯煎蒸しにします
関連情報
- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 関連キーワード
- 離乳食 ９か月 １０か月 １１か月 茶碗蒸し 卵 鮭 電子レンジ 簡単 アレンジ 赤ちゃん
- 料理名
- 離乳食・茶碗蒸し
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（Cooking-Clocca 高松京子）