とってもお手軽バージョン♪レアチーズケーキレシピ・作り方

Name: とってもお手軽バージョン♪レアチーズケーキ
Total time: 1 h
Yield: 約６～８
Ingredients: ☆直径１８cmの丸型１個分☆; 〔台〕; ビスケット １００ｇ; バター ８０ｇ; 〔生地〕; クリームチーズ ２００ｇ; 生クリーム ２００ｍｌ; プレーンヨーグルト １００ｇ; 砂糖 大６; Ａ; ・ゼラチン ８ｇ; ・水 ５０ｍｌ; ブルーベリー・チャービル等 適量

約1時間
1,000円前後

楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場

時間をかけずに簡単に作りたい！という時のとっておきのお手軽レアチーズケーキ♪
簡単なのにおいしいです！
(cooking-Clocca 時吉真由美ママ＆りえか)

みんながつくった数 5 件

材料（約６～８人分）

☆直径１８cmの丸型１個分☆
〔台〕
ビスケット１００ｇ
バター８０ｇ
〔生地〕
クリームチーズ２００ｇ
生クリーム２００ｍｌ
プレーンヨーグルト１００ｇ
砂糖大６
Ａ
・ゼラチン８ｇ
・水５０ｍｌ
ブルーベリー・チャービル等適量

作り方

1 下準備として、
○型に合わせてクッキングペーパーを敷きます。
○バター、クリームチーズを室温にもどします。
○分量の水にゼラチンを振り込んでふやかします。
2 ビスケットをビニール袋に入れて、めん棒などで叩いて細かく砕き、バターを入れてなじませ、型に敷き詰め、スプーンなどで軽くおさえます。
3 ミキサーにクリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルト、砂糖を入れてクリーム状になるまで攪拌します。
4 ふやかしたゼラチンを電子レンジで２０～３０秒程度加熱して溶かし、３のミキサーに加えて軽く攪拌し、２の上に静かに流し入れ、冷蔵庫で１時間程冷やし固めます。
5 ブルーベリー等お好みのフルーツを盛り付け、チャービル等をあしらいます。
6 ☆プリンカップやグラスなどに、一人分ずつ作っても可愛いです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単においしいレアチーズケーキを作りたくて。 (cooking-Clocca 時吉ママ＆りえか)

おいしくなるコツ

○バターの塩味がアクセント！ ○ビスケットの食感が残った方がよければ、砕くときに少し固まりを残してもＯＫ！ ○お好みで、レモン汁、コアントロー、キルッシュなど加えてもＧｏｏｄ！

レシピID：1870005317
公開日：2012/12/22

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関連情報

カテゴリ: レアチーズケーキ

関連キーワード: お手軽で美味しいレアーチーズケーキ・クリームチーズビスケット・クラッカー・バターヨーグルト・ヨーグルト・生クリーム・

料理名: レアチーズケーキ（簡単）

楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。

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5 件

つくったよレポート（5件）

音生活
2014/12/26 19:45

主人がとても気に入っておいしいおいしいと喜んでました。まぜるだけ簡単だったのに(*^^*)ごちそうさまでした！
Polaris36
2013/06/25 01:52

こんばんは、いつもお世話さまです。
娘のリクエストでこちらを作りました。
とても、簡単で、美味しくいただきました。
と言っても、私も少し試食、おご馳走様♡
ひとみ1218
2013/02/03 05:08

また作りました笑っ
今回はシンプルに。やっぱりとっても美味しかったです。
ひとみ1218
2013/01/27 20:34

ヨーグルトがなかったので代わりにサワークリームを使いましたが美味しく出来ましたo(^▽^)o