ヘルシーおやつ♪さつま芋とおからの団子☆ レシピ・作り方

ヘルシーおやつ♪さつま芋とおからの団子☆
も る す け
も る す け
さつまいもとおからでとってもヘルシー♪素朴な味でとっても美味しいよ☆

材料(3~4人分)

  • さつまいも 1本(250g前後)
  • おから 150g
  • 砂糖(必要ならば) 大さじ1~2
  • 水溶き片栗粉 片栗粉:大さじ4 水:大さじ8
  • きなこ 大さじ6
  • 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1 さつまいもは皮を剥いて小さめに切り、柔らかくなるまで茹でる。

    きなこ・砂糖を合わせてよく混ぜる。
  2. 2 さつまいもが柔らかくなったら、湯を捨ててつぶす。
    ある程度潰れたらおからを加えて、さつまいもを潰しながら混ぜる。
  3. 3 ※甘みが少ないさつまいもの場合、ここで砂糖を加えて味を調整してください。
  4. 4 さつまいもが潰れておからと馴染んだら、水溶き片栗粉を加えて、弱火にかける。
  5. 5 しっかり練るように混ぜて、ぽってりと団子っぽく固まってきたら火を止める。
  6. 6 少し冷まして触れるくらいになったら、一口大の大きさに丸めていく。
  7. 7 丸めたら、合わせたきなこ・砂糖をたっぷりまぶして完成♪

きっかけ

大好きなさつまいもを使ってヘルシーなおやつを作りたくて。

おいしくなるコツ

さつまいもの甘みを確認したうえで、砂糖を入れるか入れないか決めてください♪(最後にまぶす「きなこ&砂糖」だけでも甘みがあるので、それを考えて調整してください!)

  • レシピID:1870005093
  • 公開日:2012/11/16
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カテゴリ
だんご
料理名
さつまいもとおからの団子
も る す け
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つくったよレポート(1件)

  • コスモス2012
    コスモス2012
    2013/01/24 20:02
    ヘルシーおやつ♪さつま芋とおからの団子☆
    材料が揃っていたので早速作ってみました。おから入りでとてもヘルシーで、食べごたえがありました。

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