お手軽に♪フライパンで瓦そば☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茶そば（瓦そば用茹で麺） ３袋
- 錦糸卵 卵2個分
- 青ネギ 適量（たっぷり）
- 海苔 適量
- 大根おろし 5cm分くらい
- 瓦そばのつゆ（めんつゆでも） 適量
- 一味唐辛子 お好みで
- ◆牛肉甘辛煮◆
- 牛薄切り肉 200ｇ
- 水 50ｍｌ
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ２
作り方
-
1
錦糸卵を作る（少し太めに切った方が食べごたえがあって美味しいです！）。
※卵に酒・塩（各少々）を混ぜて焼くとより美味しいです。 -
2
牛肉甘辛煮を作る。
作り方：牛肉をフライパンで炒め、水・調味料を加えて汁気がなくなるまで煮詰める（10～15分）。 -
3
大根おろしを作る。
ネギを小口切りにする。 -
4
茹で麺を電子レンジで温め、ｻﾗﾀﾞ油を薄く熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで麺を炒める。
※乾麺使用の場合は、袋の表示よりやや固めに茹でてから炒めてください！ - 5 軽く焼き目が付いたら、茶そばをフライパン全体に平らになるように広げ、卵・牛肉・海苔・青ネギをトッピングする。
-
6
茶そばがカリッとするまで弱火で加熱する。
その間に、瓦そばのつゆを電子レンジで温めておく。 -
7
茶そばがカリっとしたら完成♪
瓦そばのつゆに大根おろし・一味唐辛子を入れた物に付けて召し上がってください☆
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 瓦そば
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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Pinky姫2013/09/10 21:10
茶そば♪美味しいですよね(*^^*)大好きなので～わが家でもリクエストあるとちゃちゃっとフライパンで作りま～す♪(^^)v
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