モツのキムチ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
白モツは臭み抜きのため 茹でて水洗いをします
ものにもよりますが
臭みが苦手な人は3回ほど繰り返してください
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2
鍋に１Ｌ程度の水を入れ
モツとキムチ（汁ごと）に味噌・コチュジャン・ゴマ油と硬めの野菜類を加えて火にかけます
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3
モツに味がしみたら他の野菜も入れて行きます
臭み抜きに有効なのは
長ネギ・生姜・ニラ・ニンニク・ゴボウ等・・
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4
量増しに良いのが
玉ねぎ・白菜・キャベツ・もやし等
家にある野菜と相談してどんどん入れてくたくたに煮込んで出来上がりです
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- カテゴリ
- もつ鍋
- 料理名
- モツ鍋
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