和そばで冷製イタリアン レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
ボウルに＊調味料を混ぜ合わせ、シメジとネギをチンして加えます。
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2
ソバは茹でて氷でしめてざるでよく水を切ります。
※水分があると味がボケるので、しっかりと。
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3
ナスを縦割りにしてあく抜きし元通りにしてぴっちりラップしてチンする。
※熱いので注意!!
すぐ氷で色止めして裂く、トマトは角切りに。
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4
ソバを高く盛り、シメジ・ナス・トマトを飾りつけます。
最後にめんつゆを外側からかけて、完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 和そばの冷製スパゲティ風
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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