とってもヘルシー!ふわっふわの夏野菜ハンバーグ レシピ・作り方

とってもヘルシー!ふわっふわの夏野菜ハンバーグ
プッチン5903
プッチン5903
野菜がたくさん入っているので、ヘルシーだし、野菜嫌いの子供にもおすすめ

材料(4人分)

  • 合挽きミンチ 300g
  • 茄子 2本
  • ピーマン 7本
  • 玉葱 2個
  • パン粉 大さじ5
  • 鶏がらスープの素 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ3
  • 2個

作り方

  1. 1 ブラウン マルチクイック プロフェッショナルのフードプロセッサーに玉葱を四つ切にしてから入れて、みじん切りにする
  2. 2 ブラウン マルチクイック プロフェッショナルのフードプロセッサーに茄子を四つ切にしてから入れて、みじん切りにする
  3. 3 ブラウン マルチクイック プロフェッショナルのフードプロセッサーにピーマンのワタと種を取り除き四つ切にしてから入れて、みじん切りにする
  4. 4 大きめのボールに、ミンチと①・鶏がらスープの素・卵を割り入れ、手で混ぜ合わせる
    パン粉・片栗粉を加えて、粘りが出るまで混ぜ合わせる
  5. 5 形を整えて、片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く

きっかけ

夏野菜がたっぷり。冷蔵庫にはミンチが一パック。ってことでハンバーグを作ることにしました。

おいしくなるコツ

茄子により水分が多いものがありますので、まとまりにくい場合は、卵を増やすか片栗粉を増やしてください

  • レシピID:1870004405
  • 公開日:2012/08/01
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ヘルシー 夏野菜 ハンバーグ 野菜嫌い
料理名
ハンバーグ
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