オクラの甘すっぱい☆梅和え レシピ・作り方

オクラの甘すっぱい☆梅和え
  • 約10分
  • 300円前後
セシるん♪
セシるん♪
梅干によって味付けは調整してね♪オクラは天ぷらにするとウマイけど、揚げるの辛いし・・・夏場の一品に最高かな??★☆蜂蜜を使う際には乳幼児には注意してね。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 オクラをよく洗いうぶ毛を取る感じにこすり合わせる。
    次に、サッと熱湯で塩茹でし、下記のように細かく切るり軸は取り除く。
    梅・シソは更に細かく包丁で叩きます。
  2. 2 ちくわをうすく輪切りにします。↓↓
    ①の梅・しそに
    *調味料を投入☆
    よく混ぜる。
    それにオクラ・ちくわを和えて、さらによーく混ぜます。
  3. 3 混ざったら、小鉢などにもりつけます。
    カツ節(細かいタイプ)をふりかければ、完成です。

    つきだしやお酒のおつまみにもいけますよ♪

きっかけ

旬がやってきたオクラをさっそく使います、まずはさっぱり梅でさっぱり一品に♪

おいしくなるコツ

ちくわでボリュームをもたせカツ節でアクセントをつけました。 ほんのり生姜風味も相まって、イイ感じです。

  • レシピID:1870003445
  • 公開日:2012/04/28
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カテゴリ
オクラ
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オクラ 和え物 和食
料理名
オクラの梅和え
セシるん♪
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つくったよレポート(15件)

  • ぽんぽんぷー
    ぽんぽんぷー
    2015/06/19 23:20
    オクラの甘すっぱい☆梅和え
    セシるん♪さん、こんばんは(*・∀・*)とっても美味しかったです♪簡単に作れるので助かります♪ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙
  • ばーちゃお
    ばーちゃお
    2015/06/19 06:05
    オクラの甘すっぱい☆梅和え
    和え物にはちみつを使うのはこれまでなかった気がしますが、蜂蜜入りで食べやすかったです(#^^#)♪
  • わんこ♪♪
    わんこ♪♪
    2015/06/18 22:16
    オクラの甘すっぱい☆梅和え
    ちくわがなくって鶏ささみで作ってみました!!これはこれで合いました!おいしかったです☆今度はちくわでやってみます!
  • みーこ1221
    みーこ1221
    2015/06/16 12:15
    オクラの甘すっぱい☆梅和え
    とても美味しい組み合わせですね。ちくわと生姜がいいですね♪美味しいレシピ有難うございました。ごちそうさまでした(*^_^*)

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