冬のお楽しみ トマトポトフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜は食べやすいサイズに切る。ごろごろした食べごたえのあるスープにするため大きめにしました。ブロックベーコンは、今回はスモークベーコン使いました。これまた美味でした。
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2
鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを投入。香りがでたらベーコンを炒める。鍋ティファールだから油いらないじゃん、とか言ってる人は廊下に立ってなさい。
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3
白菜以外の野菜を炒める。たまねぎが半透明になったら、水とコンソメを入れて、根菜が柔らかくなるまで煮込む。
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4
白菜と、トマトホール缶を入れる。
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5
塩、胡椒、オレガノを加えて味を整える。胡椒はミル引きした黒こしょうがおすすめ。
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- 料理名
- ポトフ
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