台湾屋台風 セロリと砂肝の和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- セロリ 1本
- 砂肝 100g
- ねぎ（白い部分） 5㎝
- ごま油 小さじ２
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
作り方
- 1 小鍋にお湯を沸かし砂肝・セロリの葉（少量）を入れ2分間茹で、そのまま冷ます。
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2
セロリを5㎝の長さに切り、斜めに薄くスライスする。
ネギは外側の白い部分を繊維に沿って千切りし水にさらす。（白髪ねぎ）
真ん中の部分はみじん切りにする。 -
3
1の砂肝を薄くスライスし2のセロリ、みじん切りのネギ、ごま油、鶏ガラスープの素を合わせ、なじませる。
器にもり白髪ねぎを飾る。
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- カテゴリ
- セロリ
- 料理名
- セロリと砂肝の和え物
vegefru.YUKIKO
働く主婦です！
時短メニューが多くなってしまいますが、美味しさにはこだわっていたいな♪と思って日々お料理しています。
ワイン・日本酒が好きなのでお酒に合わせたメニューが並びがちです。
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ごはんのおかずに、ビールのおともに、ちょっと1品！に重宝します。