青シソ＆トウフのヘルシーケーキ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 小麦粉 150g
- ベーキングパウダー 5ｇ
- ＊青シソ 5～6枚
- ＊ブロッコリー 3～4切れ
- ＊豆腐(絹タイプ） 小1丁
- ＊コーヒーミルク 2～3コ
- ＊卵 1コ
- ＊砂糖 70～80g
- オリーブ油 大2～3
- ●クリーム(アイス・ホイップ等) 適量
- ミントの葉 数枚
作り方
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1
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて混ぜ合わす。
ミキサーに＊印＝青シソ・豆腐・その他を入れ→スイッチ☆オン
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2
よく混ぜ合わさったら、砂糖を加え、さらに混ぜ↓
③の粉の中へ3～4回に分けて入れます→
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3
ゴムへら等でさっくり全体を混ぜ合わせます。
捏ねないように注意!!
※粘り気が出て膨らまずべチャッとなります。
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4
ある程度、生地ができあがったらオリーブ油を加え軽く混ぜ合わす。
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5
型に入れ、空気抜きをして、温めたオーブンで焼く。
カップケーキ型などでたくさん焼いてもOK!!
-
6
こんな感じに焼き上がりました。
大きいものは切り分けて、アイスやホイップクリームなど添えるとイイでしょう。
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関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子しそ・大葉
- 料理名
- 青シソ＆トウフのヘルシーケーキ♪
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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