優しいおやつ!サツマ芋の団子☆ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
サツマイモを蒸しやすい大きさに切り、蒸気の上がった蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
※もる家では蒸すことが多いですが、ゆでたりレンジで柔らかくしてもOK! -
2
サツマ芋を蒸してる間に・・・
①片栗粉・水を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
②☆を合わせて混ぜておく。 -
3
蒸したら小鍋に移してすぐに皮をむいてつぶす。
2-①で準備したも水溶き片栗粉も加え、弱火にかける。 - 4 弱火でよくかき混ぜ、水分が飛んで、芋が団子っぽくぽってりとしてきたら火を止める。
- 5 一口サイズに丸めたら皿に入れ、2-②で準備したきな粉が全体に行き渡るように混ぜたら完成!!
きっかけ
サツマ芋が好きなので、いろいろなお菓子を試しています。
おいしくなるコツ
さつま芋の自然の甘さを味わいたかったので、砂糖は少なめにしてます! お好みで微調整してね♪ 簡単にできるから芋好きな人にはぜひ作って欲しいな☆
- レシピID:1870001368
- 公開日:2011/05/07
関連情報
- カテゴリ
- だんご
- 料理名
- サツマ芋団子
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14 件
つくったよレポート(14件)
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Shiki13772014/11/16 10:43保育園組、小学生組が大量の芋を持って帰ってきたので作りましたがモチモチしていとても美味しいかったです(*^^*)子供達がきな粉大好きなのでとても喜んでました。
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ちびくろ33492014/09/30 15:33きなことさつまいもの相性抜群ですね!すごく美味しかったです(((о(*°▽°*)ο)))またさつまいも買って来て作りたいと思います!ごちそうさまでした☆
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aurora 3322112014/06/26 09:23きな粉はウグイスきな粉にしました。初めての食感のお団子でした。
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ひぃたん05212014/03/07 21:35このレシピ見つけた時からずっと作りたくて張り切って作ったらお芋の分量多すぎたみたいで成形難しくなって形がかなりいびつですが味はバッチリ♡
今度リベンジします♪
レシピへのコメント
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ハラペコ男子 2014.01.20 19:09
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優しい和菓子の味わい~♪