ひよこ豆がたっぷり♪甘口カレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
生姜はみじん切り、玉葱は細の目、半分は乱切りにしてバターで炒めておく。
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2
水にさらしてアク抜きした人参・里芋を小さめの乱切りにして①へ加えザッと炒めてから水を加え煮てゆく。その後もアクは徹底的に取る。
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3
具材が柔らかくなってきたらルーを加え火を止め味を調えます。その後、豆を加えとろ火で煮込んで完成です。
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4
肉いっさい無しの豆カレー♪
ひよこ豆（ミックスでもグー）はたっぷり入れるとイイです。
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5
木の実(クコの実・南瓜の種・レーズン・くるみ)などを好みで散らして頂いて下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- ヒヨコ豆カレー
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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