【ズボラさんが時短で作る♪】超濃厚レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水切りヨーグルトは、一晩、キッチンペーパーを輪ゴムでつけ、ボール＆ザルで逆さにしておき完成です。

   

2. 2 クリームチーズを常温にするか、レンジで１分位ラップせずにチンして柔らかくし、冷ましておきます。

   

3. 3 クッキーを砕きます。歯ごたえを楽しみたい方は、荒く砕くほうがおすすめです。

   

4. 4 バターをレンジでチンして溶かします。

   

5. 5 クッキー・溶かしたバター・生クリーム大さじ２をしゃもじで混ぜます。それをカレー皿にアルミホイルを覆い、底に敷き詰めて、手で軽く圧を掛け整形します。そして冷蔵庫へ。

   

6. 6 生クリームに砂糖を入れてツノがたつまで混ぜます。（プレーンの甘くないヨーグルトを使ったので、少し甘めになりますので調整してください。）

   

7. 7 水切りヨーグルト・クリームチーズ・生クリーム・お好みのレモン汁をしっかりと混ぜます。ここで味の最終調整を行っておきます。

   

8. 8 ７を５に入れて、冷蔵庫で２時間入れて完成です。（ケーキが硬くなっているのでアルミホイルから簡単に取り出せます）

   

9. 9 少しステップが多いのですが、３０～４０分の作業時間でできます。