激辛スパイシー牛肉麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 素麺 2～3把
- 牛肉（かたまり、カレー・シチュー用等） 300ｇ
- 水（椎茸の戻し汁） 1000ｃｃ
- *おろし生姜 1片
- *おろしニンニク 1片
- *長ネギ 1/2本
- *豆板醤 大さじ2
- *花椒 小さじ1
- *鷹の爪 少々
- *干し椎茸 1枚
- **酒 大さじ2
- **八角 1個
- **ローリエ 1枚
- **ガラムマサラ 小さじ1
- **砂糖 小さじ1/2
- **鶏がらスープの素 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- ***小ネギ 2～3本
- ***三つ葉or香菜 少々
- ***ラー油 少々
- ***ゴマ 少々
作り方
-
1
素麺は茹でて器に入れておく。牛肉は食べやすい大きさに切り、水（椎茸戻し汁）で肉が柔らかくなるまで茹でる。圧力鍋を使用すると早い。長ネギと干し椎茸は粗みじん切り。小ネギは小口切り。
-
2
鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。香りが出たら1の牛肉と茹で汁を入れ、更に**を追加して30分以上煮込む。塩コショウで味調整し、素麺にかけ、***を散らして完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アレンジそうめん
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
