油麩丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しょうがを細切りにして痛め、香りがでてきたら、玉ねぎを５mm～１０mm幅（お好みで）にスライスしてしんなりするまで炒めます。
- 2 醤油、みりん、調理酒を加え、２cm幅に切った油麩を加えます。麩が汁気を吸えるように、少し水を加え味をみながら微調整して下さい。
- 3 中火で煮て、油麩が汁気を吸ってやわらかくなったら卵を落として蓋をします。弱火で５～１０分くらい、白身が白くなってくるくらいまで煮て下さい。
- 4 卵のとろとろ感がのこるくらいまでに煮詰めたら、ご飯の上にもって完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- オフ丼
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
音生活2013/12/28 23:33
油麩、ジュワッとお汁をすっておいしい～！甘味がひろがりますね。ごちそうさまでした(*^^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
