雑炊のクイックブレッド レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
材料(4人分)
作り方
- 1 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて、雑炊を入れてゴムベラで混ぜます。
- 2 フライパンを熱して油を引きます。油を多めにすると表面がかりっとしてコクが出ます。
-
3
ホットケーキの要領で、蓋をして弱火で焼きます。
うちでは25cmの十得鍋を使って全量を一度に焼きます。片面20分、ひっくり返してさらに10分ほどかかります。
きっかけ
余った雑炊の活用方法を考えました。
おいしくなるコツ
フライパンで焼くので、ホットケーキのような緩い生地でも大丈夫です。 よりパンに近づけるなら、雑炊の量は1/2カップ程度にします。 パン生地~ぼってりした生地なら、180~200度のオーブンで30分焼いても美味しくできます。
- レシピID:1860005107
- 公開日:2012/04/14
関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- クイックブレッド
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