ヒラメの豆鼓蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- ヒラメ 1匹
- *酒 大さじ1
- *塩 少々（少なめ）
- ネギ（青い固い所） 1本分
- **醤油 大さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- **粗挽きコショウ 少々
- **豆鼓 小さじ1
- **酒 50ｃｃ
- ***ごま油 大さじ2
- ***鷹の爪 少量
- ネギ（白い柔らかい所） 1本分
- 生姜（おろしか千切り） 1片
作り方
-
1
ヒラメは下処理し*をふってネギ（青い所）を挿み、クッキングシートに包んで、レンジで7分チンする（汁は捨てない！）。ネギ（白い所）は白髪ネギに。豆鼓は粗みじん切り。
-
2
1のヒラメを皿に盛る。汁は**と一緒に鍋で加熱し、ヒラメにかける。白髪ネギと生姜を飾り、チンチンに熱した***を上からジュワーと回しかけて完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ヒラメの豆鼓蒸し
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
