鮭の白子のバター焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭の白子 1腹
- 酒 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 大さじ1
- バター 大さじ1
- レモン汁（お好みで） 少々
- ネギ 少々
作り方
-
1
白子は筋の血を取り除き、酒をふって、ヒタヒタの湯で3～4分下煮してから、食べやすい大きさに切る。ネギは小口切り。
-
2
切った白子に塩コショウと小麦粉をまぶす。フライパンにバターを入れ、白子を軽く炒める。美味しそうな焼色がついたら完成！レモン汁とネギをふる。
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