圧力鍋で時短!簡単手作りいちごジャム♪ レシピ・作り方

圧力鍋で時短!簡単手作りいちごジャム♪
  • 約15分
  • 300円前後
オクハマモ
オクハマモ
ジャムの中でも一番簡単にできるいちごジャム。圧力鍋で時間短縮しました!もちろんお鍋でも簡単にできます。いちごが甘いのでお砂糖控えめです!

材料(10~人分)

  • いちご 1キロ
  • 砂糖 300g
  • レモン汁 1個分

作り方

  1. 1 洗ったいちご・砂糖・レモン汁を圧力鍋に入れて火にかけます。お鍋で作る場合、弱火にかけます。
  2. 2 圧力がかかり始めたら弱火で2分加圧し、火を止め自然放置。画像は圧力が抜けてふたを開けた状態です。水分を飛ばすために煮詰め、とろみが出たら出来上がりです。とろみ加減はお好みで!

きっかけ

ジャムの中でもいちごジャムが一番簡単なんだけど、いちごの値段が安くなるのを待って、やっと作りました。水分の多いいちご、圧力鍋で水分出しを加圧2分で時間短縮しました!

おいしくなるコツ

いちごは、博多とよのかを使いました。最近のいちごは甘いので、30%弱のお砂糖量です。長期保存は冷凍で!

  • レシピID:1860001970
  • 公開日:2011/04/07
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カテゴリ
イチゴジャム
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圧力鍋で時短!簡単いちごジャム 手作りいちごジャム 簡単ジャムレシピ 無添加の手作りジャム
料理名
いちごジャム
オクハマモ
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つくったよレポート(3件)

  • なかしゆうしゅん730
    なかしゆうしゅん730
    2013/06/02 20:06
    圧力鍋で時短!簡単手作りいちごジャム♪
    再び登場〜。今日はもらいものの1キロのイチゴできちんと作りました。
    5つも出来たよ。どおしよ
  • かば蔵
    かば蔵
    2013/05/24 20:02
    圧力鍋で時短!簡単手作りいちごジャム♪
    家で採れたイッパイのイチゴでたっぷり出来ました♪
    パンにヨーグルトに活躍してます(^0^)ノ
  • なかしゆうしゅん730
    なかしゆうしゅん730
    2013/05/21 18:54
    圧力鍋で時短!簡単手作りいちごジャム♪
    すごーい!簡単に作れました。

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